Siedlisko Karczówka
Początki Karczówki związane są z wielką falą osadnictwa olęderskiego na terenie Wielkopolski – to zapewne pierwsza połowa XVII wieku. Kolonizacja olęderska obejmowała zwykle obszary trudne w rolniczej uprawie, niezamieszkałe, podmokłe i pokryte lasami. Charakteryzowała się wysoką kulturą upraw, zaawansowanymi na ówczesne czasy technikami melioracyjnymi i dbałością o otoczenie.
Karczówka to leśna, pięknie usytuowana na skraju Puszczy Noteckiej i Drawskiej zagroda typu polskiego zbudowana na planie prostokąta. Centralne podwórze ze studnią okalają dom, stodoła, chlew i obora. Własna łąka i rybny staw tworzą wspólnie siedlisko o łącznej powierzchni ponad jednego hektara.
Przedwojenna siedziba miejscowego stelmacha stała się naszą własnością w 2016 roku. Nadaliśmy jej nazwę pochodzącą od naszego nazwiska i rozpoczęliśmy szeroko zakrojone prace remontowe.
Efekt tych robót to bardziej wyobrażenie mieszczuchów o pozamiejskiej kulturze niż rekonstrukcja. To początek spełniania naszych wiejskich marzeń. Staraliśmy się utrzymać klimat siedliska – wprowadzając jednocześnie wszystkie niezbędne udogodnienia.
W roku 2020 przerobiliśmy budynek chlewni na dwa wygodne, niezależne, dwukondygnacyjne apartamenty, nazwanie pieszczotliwie CHLEWIKAMI. W roku 2021 przerobiliśmy LETNIĄ KUCHNIĘ na 2-osobowy apartament i uruchomiliśmy STODOŁĘ jako miejsce wspólnych posiłków i relaksu.
Zapraszamy wszystkich, którzy z dala od ludzkich siedzib chcą rozkoszować się spokojem, swobodą, lasem i dobrą kuchnią. Przyjmujemy gości od weekendu majowego do końca sezonu grzybowego.
Sami uprawiamy warzywa, pieczemy chleby, wyrabiamy zagrodowe sery i masło, produkujemy własne wędliny i przetwory.